5月8日下午，物业公司行政管理部组织学生餐厅经营户召开专题食品安全会议，餐厅管理人员、各餐厅经理及各窗口经营户近30人参会。
会上，物业公司学生食堂管理部门对下阶段如何更好地做好食品安全工作提出了具体要求，特别强调，在春夏交替之际，气温升高，是食品安全的重要时期，必须从源头抓起，从原材料的购进、保管、加工、使用都要严格执行管理规定，做到“五专”即：专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，购进的食品加工原料必须是正规生产企业，各经营户对所购进的原材料及使用情况必须按照行业标准，严格控制，建立相应台账，做好留样等辅助性工作，保证师生就餐的绝对安全。
会上，物业公司与各经营户还签订了《年度治安保卫消防工作责任书》及《食品添加剂使用承诺书》。(文：万海燕 摄影：王超)
